音威子府（おといねっぷ）そばって、見たことありますか?
じつは、黒々とした蕎麦なんです。
音威子府そばは、北海道音威子府村にある［畠山製麺］が製造しており、
蕎麦の麺が黒く、独特の風味と香りが特徴でテレビや雑誌等にも取り上げられ、
全国的に有名なお蕎麦です。
音威子府そば
先祖代々より今日まで、そば打ち８０年の経験により、
最も美味しい北海道のそばを原料とし、精撰したるものを優秀なる
製粉技術により自家製粉し、多年の経験と独特の秘法とにより、
切れない風味豊かなきそばは、全国でも珍しい北海道の名物「音威子府そば」
として、北海道内を始め全国の方々にも、お引立頂いております。
又、茹でた後の、そば湯は濃厚で格別です！
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